全球健康食品排行榜之水果榜

2010-05-21 14:38:47出处:中华康网作者:佚名

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  日前,世界卫生组织发布了“2007全球健康食品排行榜”。在这份一年一度的榜单上,不但出现了一些“新面孔”,还首次为健康食品划分了派系。

全球健康食品排行榜之水果榜

全球健康食品排行榜之水果榜

  木瓜、橘子、橙子、草莓、猕猴桃、芒果、苹果、杏、柿子

  一向以美白、低热量著称的木瓜,首次荣登水果榜的榜首。

  木瓜中的木瓜蛋白酶有很好的美白作用。科学家最新研究还发现,存在于木瓜乳状汁液中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质。饭后吃少量的木瓜,对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。

  橘子和橙子都含有丰富的维生素C和叶黄素,有很好的抗氧化作用。和橘子一样,芒果中的胡萝卜素含量也很高,虽然营养价值丰富,但短时间内不能吃得太多,否则血液中的胡萝卜素浓度过高,就会沉积在皮肤内,使皮肤发黄,引发胡萝卜素血症。

  草莓肉甜汁美,又有一定的抗癌作用。

  最新研究发现,草莓还有巩固齿龈、清新口气、滋润咽喉的功效。

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生活毛病

全球健康食品排行榜之水果榜

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  柿子中的维生素B2含量特别高,把柿子晒干后制成的柿饼,能有效治疗口疮。但柿子中含有鞣酸,吃得太多可能会减少肠液,加重便秘。

  西方有句谚语:一天吃一个苹果,让医生远离我。与去年相比,苹果虽然在榜,名次却有所下降。这主要是因为在全球范围内,苹果的种类 很多,质量却参差不齐,化肥农药的使用导致苹果的糖分上升,维生素含量却在减少。葛声主任指出,苹果中的膳食纤维含量较高,能对肠胃功能起到双向调节作 用。腹泻时吃苹果能起到很好的收敛作用,便秘时吃苹果又能帮助缓解症状。

  水果虽然可口又营养,但糖分含量一般都比较高。因此,人体每天摄入的水果并非多多益善。葛声主任提醒,眼下有不少“准妈妈”热衷吃水果,但如果想吃就吃,不讲究总量的控制,不但会使体重上升过快,还有导致妊娠期糖尿病的危险。

  水果究竟什么时候吃最好?葛声主任说,其实并没有特别的讲究。不过中国人的传统早餐中往往缺少维生素C和纤维素的摄入,因此提倡大家在早餐中适当吃一些水果和蔬菜。人体的血糖水平会在下午陷入“低谷”,所以在下班前吃一点水果不仅可以补充能量,还能防止晚餐吃得过饱引发肥胖。

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