你知道吗吃水果也会过敏

2010-05-21 14:38:47出处:三九健康网作者:佚名

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  闻到花香打喷嚏,许多人对花粉过敏心有余悸。盛夏来临,桃子、芒果、荔枝等水果十分诱人,大多数人却对水果过敏知之甚少。吃完桃子嘴角又麻又痒,这其实都是水果过敏的症状。不仅如此,花粉过敏和水果过敏之间还可能存在交叉性过敏现象,而夏秋季恰恰是其高发季节。

你知道吗吃水果也会过敏

你知道吗吃水果也会过敏

  中华医学会变态反应学分会秘书长、北京协和医院变态反应科主任尹佳在接受《生命时报》采访时表示,现下水果过敏的人不在少数,不过多数人的水果过敏反应症状较轻,出现口腔麻痒的不适感或口腔黏膜和嘴唇水肿,一般一两个小时就会消失。稍严重点会出现流鼻涕、打喷嚏等症状,极少数严重者会出现哮喘和过敏性休克,这种情况应及时到医院就诊。

  “有人以为只要把水果的皮去掉就可以放心吃,事实并非如此。”尹教授解释到,水果的过敏原并不一定仅存于果皮里,果肉甚至果核都可能含有过敏原。临床用新鲜芒果汁做皮肤试验可诱发明显的阳性反应,说明芒果汁里含有大量的过敏原,因此,吃去皮的水果并不能降低水果过敏的风险。

  将水果放在微波炉里加热30秒,可使致敏成分破坏,并且不会让水果熟透是一些人应对水果过敏的“高招”。尹教授认为这个方法具有一定的可行性,但要视具体水果而定。

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