合理给宝宝补充营养方式方法

2010-05-21 14:38:48出处:其他作者:佚名

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合理给宝宝补充营养方式方法

合理给宝宝补充营养方式方法

  (二)比例适当。

  肌体对各种营养素的需求量应有一定的比例。由于摄入人体内的各种营养素之间存在着相互配合与相互制约的关系,如果摄食某种营养素超量,非但对人体无益,甚至还有害的。如果不能保持营养素之间的协调平衡,甚至不能保持各种营养物质内部之间的分量匹配,肌体的正常机能就会受到不利影响。例如动物性食物(肉类等)在体内代谢利用后的最终产物呈酸性,被称为“酸性食物”,蔬菜和水果、豆类、牛奶等在体内代谢利用后的最终产物呈碱性,称为“碱性食物”。一个健康的人,其体液呈弱碱性。这个稳定多内环境非常重要,肌体在此适宜的基础上才能发挥最高的工作效能,即工作劳动耐力增强,身体抗病免疫力最强,才不容易生病。儿童体内协调酸碱平衡的功能相对较成人低,因此,更应该重视儿童的膳食营养合理及平衡。爱吃肉、不爱吃蔬菜的孩子容易生病,在一定程度上与此有关。为使食物经常有助于维持酸碱平衡,就要引导儿童不偏食,尤其要保证每天都有定量的蔬菜。无机盐被肌体吸收难易,部分取决于它们之间的比例。例如,食物中的钙与磷对人体的合适比例应是1︰1.5(婴儿是1︰1)。又如,锌摄食过多时,可导致铜的吸收下降,铜元素缺乏则会造成铁代谢紊乱。总之,体内缺乏某种无机盐,往往是由于另一种无机盐摄入过量造成的。一种微量元素的大量摄入,就会干扰另一种微量元素的利用。过量的摄取某一种营养素都对健康不利。

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