爱美的你该拥有六大超级食物

2010-05-21 14:38:48出处:其他作者:佚名

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  从食物金字塔到互联网,再到附近的书店,一定不会缺少关于营养和健康饮食的建议。在各家媒体的炒作下,我们反而难以一一说出“健康食品”的营养所在。

爱美的你该拥有六大超级食物(1)

爱美的你该拥有六大超级食物

  就如90年代时一度风行的低脂饼干,一时间让人人都忘记了卡路里的存在。森玛女士说,“食物可以被标榜‘不含胆固醇’”,“但它仍然带有不好的脂肪或者超高的卡路里。你必须看清整个食物的标签才能安心。”纽约大学营养专家塔雷•米勒教授同意这一观点。“你必须读完整个标签,看完所有标注、分量多少,才能够最后确定这一食物有多健康。”

  营养专家在接受某网站的访问时,推荐以下6种超级食物给爱美、爱健康的你。

  1、白白滑滑——低脂酸奶

  美丽建议:一星期3到5次

  健康加分:

  作为一种健康食物,酸奶的健康功效由来已久。专家称研究将在更多更新的领域发掘酸奶的益处。不只是酸奶,森玛女士告诉记者说,任何发酵的乳制品,包括酸乳酒,都含有健康“前生命期”——乳酸菌能够多方面保护你。

  研究指出酸奶可以降低患乳腺癌的风险。森玛女士指出,“很多有力的证据表明酸奶可以降低刺激性肠胃综合症、消化系统的炎症以及肠胃紊乱——这些症状在女性身上更加明显。”同时,酸奶可以帮助减轻胃溃疡以及阴道传染病。

  Tips:

  美国饮食指引提倡,每日三次摄入低脂乳制品。你可以在早餐、午餐、和小休的时间享受一杯酸奶。酸奶含有对骨有益的钙质,这是任何年纪的女人都需要的。当然,选择低脂酸奶的时候,记得查阅标签。

  2、美目养颜——含有脂肪的鱼(大马哈鱼、沙丁鱼、鲭)

  美丽建议:每星期2到3次

  健康加分:

  鱼类最大益处在于omega-3脂肪酸,特别是我们所熟知的DHA、EPA。“含有脂肪的鱼类不但对我们身体的细胞膜健康起着至关重要的作用,它同时保护我们免受一系列疾病的危险”罗维尔•塔斯文教授(纽约西奈山医学中心营养专家)指出。

  “这些威胁包括心脏病、中风、高血压、抑郁症、骨折疼痛、以及一系列与炎症相关的疾病,比如狼疮、风湿性关节炎。”森玛女士指出鱼类可以保护人类抗击老年痴呆症。当今很多食物,包括胡桃、亚麻子油以及一些酱汁的品牌,声称omega-3脂肪酸的益处。而在omega-3脂肪酸里面,只有DHA,EPA能被人体直接吸收。

  Tips:

  当你摄入胡桃、亚麻子油等食物,你吸收的是ALA。当然,这些都是有益的物质,它们在你体内需要一个转化过程,将ALA转化成DHA,转化速度因人而异。

  有助调节女性荷尔蒙以及减轻女性绝经期和更年期的症状。除了豆奶之外,异黄酮还存在于红三叶草、葛、绿豆、苜蓿芽、鹰嘴豆。豆类富含的蛋白酶禁制因素有助对抗乳腺癌,减慢癌细胞的分化,从而防止肿块形成。

  Tips:

  如果你正值生育年纪,豆类可以为你带来充足的叶酸——这是怀孕所必须的。

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  4、红润有益——西红柿类(西瓜、红葡萄柚、红脐橙)

  美丽建议:每星期3到5次

  健康加分:

  这些水果中富含的番茄红素,很多报道表明它有助对抗前列腺癌,而更多细致的调查表明,它对女性的健康益处同样巨大。“研究表明番茄红素有效抗击乳腺癌。”专家称,番茄红素同时是强有力的抗氧化剂,有助女性抵抗心脏病。最新研究表明,番茄红素同时可以抵抗太阳光的紫外线伤害,让你看起来更年轻。

  5、促钙高手——维他命D(来自低脂奶或橙汁)

  美丽建议:每天至少摄入400IU维他命D

  健康加分:

  维他命D有助骨骼钙质的吸收。森玛女士说,维他命D可降低骨质疏松的风险、糖尿病风险、以及多发性硬化、乳腺肿瘤、直肠肿瘤、以及卵巢肿瘤。事实上,最近来自加利福利亚胜地哥大学的研究表示,在美国,维他命D的潜在已经防止二分之一乳腺癌、直肠癌、以及卵巢癌。

  森玛女士告诉记者,一项研究预示,众多女性可能缺乏维他命D。“在户外晒太阳然后涂防晒剂,这样阻碍维他命D的合成,从而导致很多女性对此类营养素的过低摄入量到达危险线。”

  Tips:

  维他命D在大马哈鱼、鲭、金枪鱼以及沙丁鱼中均有发现,但专家称,富含维他命D的食物,比如牛奶,是最好的来源。

  6、酸酸甜甜——莓类(蓝莓,草莓,曼越橘)

  美丽建议:每星期3到4次

  健康加分:

  与酒的作用相类似,这些水果所含的花青素可以保护你的身体抗癌,同时有效修复细胞。克斯教授说到,研究表明花青素可以降低以下癌症的风险:乳腺癌,胃肠癌。

  莓子类食物提供强大的抗氧化保护,不但保护心脏,同时也抗击皮肤年龄老化,由内而外。克斯教授告诉记者,曼越橘可以帮助女性降低尿道感染的危机。莓类所含的营养素以及叶黄素可以帮助保护视力。

  Tips:

  莓类食物富含维他命C以及叶酸,这些都是女性怀孕期所必须的元素。

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