现代人必戒的5个喝汤恶习

2010-05-21 14:37:29作者:佚名

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现代人必戒的5个喝汤恶习

现代人必戒的5个喝汤恶习

  三、喝太烫的汤

  有百害而无一利。喝50℃以下的汤更适宜.有的人喜欢喝滚烫的汤,其实人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的温度,超过此温度则会造成黏膜损伤。虽然烫伤后人体有自行修复的功能,但反复损伤极易导致上消化道黏膜恶变。经过调查发现,喜喝烫食者食道癌高发。

  四、饭后才喝汤

  这是一种有损健康的吃法。因为最后喝下的汤会把原来以被消化液混合得很好的食糜稀释,势必影响食物的消化吸收。正确的吃法是饭前先喝几口汤,将口腔、食道先润滑一下,以减少干硬食品对消化道黏膜的不良刺激,并促进消化腺分泌,起到开胃的作用。饭中适量喝汤也有利于食物与消化腺的搅拌混合。

  五、汤水泡米饭

  这种习惯非常不好。日久天长,还会使自己的消化功能减退,甚至导致胃病。这是因为人体在消化食物中,需咀嚼较长时间,唾液分泌量也较多,这样有利于润滑和吞咽食物。汤和饭混在一起吃,食物在口腔中没有被咀嚼烂,就与汤一道进入了胃里,这不仅使人“食不知味 ”,而且舌头上的味觉神经没有得到充分刺激,胃和胰脏产生的消化液不多。

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