能让你保住25岁年轻岁的食物

2010-05-21 14:37:29出处:三九健康网作者:佚名

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能让你保住25岁年轻岁的食物

能让你保住25岁年轻岁的食物

  天然色素

  类黄酮类化合物是一类广泛分布于植物中的红蓝色水溶性色素,具有清除氧自由基及抑制脂质过氧化的能力,它在苹果中的含量较高。研究表明,每天吃2~3个苹果,可使男性心脏病死亡率下降一半。此外,洋葱、香菜、胡萝卜、紫茄子、南瓜、草莓、绿茶等食物中也含有较多的类黄酮。

  黑色食品中的黑色素和绿色蔬菜中的叶绿素,对自由基也有清除作用,建议也要多多食用。

  调料的妙用

  部分调味品也具有一定的抗氧化性,经常食用,对抗氧化系统也有帮助。具有抗氧化功能的调料主要有酿制调料,如醋、面酱等;还有部分香味,辛辣调料,如芝麻油、茴香、生姜、红辣椒、葱白、大蒜、咖喱、芥末等,烹调食品的时候,适当地添加上述调料,不仅能够使菜肴的色香味更佳,还能够增加抗氧化营养的摄入,有利于身体的健康。

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