哪些食物的营养会被冰箱吸走

2010-05-21 14:37:41出处:三九健康网作者:佚名

标签: 营养流失
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哪些食物的营养会被冰箱吸走

哪些食物的营养会被冰箱吸走

  储存方法:要尽量选择出厂不久的果汁产品;买回家后要及时喝完,不能长存,特别是开封之后。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等打开之后,在冰箱存放最多3日~5日。

  面包、糕点放冰箱不利消化吸收面包放在冰箱中比放在室温中变硬的速度来得快,所以,如果短时间存放,应将面包放在室温下。冷藏后的饼干置于常温下变得易受潮,不但会失去原来的口味,而且可能会给健康带来危害。

  储存方法:①奶油蛋糕要及时食用,当无法食用完时入冰箱冷藏,应放入合适的带盖容器中,或放入敞口容器用保鲜膜密封好,放入冰箱可储藏,防止水分蒸发和污染。②面包不要长期存放,面包不应入冰箱冷藏保存,因为在冰箱冷藏室温度为2℃~5℃,这是面包老化速度最快的温度,面包老化后,口味变差,组织变硬,易掉渣,香味消失,口感粗糙,消化吸收率降低,所以面包不宜入冰箱冷藏。③饼干的保藏注意防潮、隔离氧气、避光密封保存。饼干打开一次未食用完,要将口密封或扎紧,并不要放在潮湿或阳光直射的地方保存。

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