健康生活从“慢餐”开始

2010-05-21 14:37:41作者:佚名

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健康生活从“慢餐”开始

健康生活从“慢餐”开始

  那么,慢餐究竟该怎么吃呢?

  中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生告诉记者,《中国居民膳食指南》提倡不要暴饮暴食,一般来说,建议用15~20分钟吃早餐,中、晚餐则用半小时左右。

  天津市海河医院营养师沈月霞则认为,对老年人来说,每口饭菜应咀嚼25~50次,每顿饭吃30分钟左右,才可以给饱食中枢足够的兴奋时间。一些医学家还指出,中老年人癌症发病率较高,与咀嚼能力差有一定关系,而如果每口饭咀嚼30次左右,基本上可以消除食物中的致癌物。

  那么,你不妨调整一下自己的生活习惯——早上提前20分钟起床准备早餐,即使不会做饭,至少为自己煎个鸡蛋、调杯果汁;与自己约定中午12点准时吃午餐,上午没做完的事下午再做;尽量别买速冻食品,既不美味也对健康不利;每周至少去一两家没去过的餐厅……这些都可以让我们寻找到自己的慢餐态度。

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