食用含铁酱油是补铁的有效途径

2010-05-21 14:35:33出处:三九健康网作者:佚名

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  每人每天10-15毫升含铁酱油是补铁捷径。

食用含铁酱油是补铁的有效途径

食用含铁酱油是补铁的有效途径

  中国调味品协会日前举行CFE2008新闻发布会:自2002年全国营养调查得出有2.6亿人铁元素缺乏以来,到目前,全国缺铁状况仍很严重。铁缺乏和因缺铁导致的贫血,是我国当前主要的营养缺乏疾病之一。

  还没到应该衰老的年龄, 已经是精力匮乏,体力不支,抗病能力下降;孩子的体格和智力的发育明显不如其他的孩子,这一切,可能是缺铁性的贫血所造成,更为严重的是,如果孕产妇患有缺铁性贫血,还可能出现死亡的危险。

  防止贫血,补充铁质的途径有很多种,现在人们熟知的都是“食疗”,比如多吃红枣等等。其实,相比有一搭没一搭的食疗,“铁酱油”才是比较稳定、方便的补铁捷径。

  铁元素加入酱油后,口味、感观都保持了酱油原有的特色,烹调菜肴不会影响色香味。在价格方面,“铁酱油”也只比普通酱油稍贵一点。

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