吃绿豆消暑并非人人佳宜

2010-05-21 14:35:33出处:三九健康网作者:佚名

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  绿豆性凉、味甘,有清热解毒、消暑止渴的功效,因此,在炎炎夏季,很多人喜欢喝绿豆汤解暑,但并不是人人都适合吃。

吃绿豆消暑并非人人佳宜

吃绿豆消暑并非人人佳宜

  饮食保健方面考虑,下列人群并不适合吃绿豆:

  老人、小儿及脾胃虚寒的人: 测试表明,绿豆中蛋白质的含量比鸡肉还多。由于大分子的蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽和氨基酸才能被人体吸收,而老人、小儿及脾胃虚寒者的消化功能较差,所以很难在短时间内消化掉绿豆蛋白。加上绿豆性凉,所以吃绿豆后可加重原有疾病的症状。

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