巧用芒果制作保健食品

2010-05-21 14:35:33出处:三九健康网作者:佚名

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  芒果是当之无愧的“青春美丽不老果”,芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其胡萝卜素(维生素 A原)含量占水果之首位,具有明目的作用;丰富β-胡萝卡素和独一无二的酶,能激发肌肤细胞活力,促进废弃物排出,有助于保持胶原蛋白弹性,有效延缓皱纹出现。

巧用芒果制作保健食品

巧用芒果制作保健食品

  芒果味甘酸,性凉,无毒,具有清热生津,解渴利尿,益胃止呕等功能。故古时飘洋过海者多购买它以备旅途急用,食之不晕船恶心,堪称果中神品。当下正是芒果的上市时节,特介绍几款以芒果为主材的保健食谱

  芒果烧鸡

  青芒果250g,鸡肉500g,番茄、洋葱各1个,生粉、白兰地酒、胡椒粉、牛油、蛀油、白糖各少许。将芒果洗净,去皮切片;洋葱和番茄洗净,切成角块;鸡肉洗净,切成块放入碗内,加入生粉拌匀;将锅放火上,加入花生油烧热,投入洋葱,炒出香味时,放入鸡肉炒匀,加入白兰地酒、牛油、白糖、蛇油、胡椒粉、精盐,倒入芒果、番茄,注入适量清水,然后用勺轻轻搅几下,待熟后出锅,倒入碗内即成。此食品具有补脾胃,益气血,生津液的功效。

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