日常食肉的三大原则

2010-05-21 14:35:33出处:三九健康网作者:佚名

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  从肉食中获取营养有三个重要原则。

日常食肉的三大原则

日常食肉的三大原则

  原则一:畜肉不如禽肉,禽肉不如鱼肉。

  畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高,即使是猪瘦肉,其中肉眼看不见的隐性脂肪也占28%。禽肉是高蛋白低脂肪的食物,所含脂肪的化学结构更接近橄榄油,主要是不饱和脂肪酸,能起到保护心脏的作用。

  原则二:每天吃肉不要超过200克。

  吃肉一定不能过量,因为除了脂肪含量过高外,肉类中还含有嘌呤碱,容易在体内代谢生成尿酸。尿酸大量积聚,会引起痛风、骨发育不良等疾病。最新的研究还表明,过量吃肉会降低机体免疫力。

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