可爱草莓营养多:养颜又养生

2010-05-21 14:35:33出处:三九健康网作者:佚名

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  草莓可爱之处不仅在于颜色喜人、酸甜适口,还在于无子无皮无核,吃的时候一口一个,很过瘾。草莓不但芳香浓郁、酸甜多汁,还有很高的营养价值。

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  初夏来临,路边水果摊上酸甜可口的草莓又上市了。草莓虽然受人欢迎,食用历史却不是很长。虽然在北魏时期的《齐民要术》中就曾有记载:“莓,草实,亦可食。”不过,这是不是我们今天吃的草莓就不得而知了。因为草莓原产南美、欧洲,18世纪左右,供食用的凤梨草莓才被培育成功,直到20世纪初才从欧美、日本传入我国。草莓有很多别号,除了地莓、地果、红莓外,因从外国传入又被称为“洋莓”,与土生土长的杨梅同音不同字。

  草莓可爱之处不仅在于颜色喜人、酸甜适口,还在于无子无皮无核,吃的时候一口一个,很过瘾。草莓不但芳香浓郁、酸甜多汁,还有很高的营养价值。据测,每百克草莓中含碳水化合物7.1克,蛋白质1克,胡萝卜素30微克,维生素C47毫克,钙10毫克,铁1.8毫克。日本就有“每天吃一颗草莓对美容健身大有补益”的说法。

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  中医学认为,草莓性味甘酸、凉,能润肺生津、健脾和胃、补血益气、凉血解毒,对动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌等有辅助疗效。民间还流行着许多用草莓治病的验方:将草莓250克洗净捣烂,加凉开水调和,1日内服完,连续数日。可治咽喉疼痛,小便不利、短、赤、涩、痛等;草莓100克,洗净捣烂成泥,加水用火煎至浓稠,加入白糖250克搅匀,冷却后装瓶备用。每次10毫升,每日3次,连续服完。可治久病体虚,神疲乏力,食欲不振,面色萎黄等;草莓50克,洗净,捣成糊状,调入蜂蜜30克,加凉开水泡至500毫升。每日2次,每次250毫升,当茶饮。有补虚养血、润肺利肠之功效。

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