健康饮食八分饱

2010-05-21 14:34:13出处:三九健康网作者:佚名

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  我国民间有“少吃香,多吃伤”和“饥不暴食,渴不狂饮”的谚语。

健康饮食八分饱

健康饮食八分饱

  人曾做过这样的实验:将大鼠随机分为两组,一组限制饮食,只吃八分饱;另一组自由取食,随便吃。观察两组大鼠的寿命长短。最后结果是,吃八分饱的大鼠寿命长。美国科研人员对蠕虫、白鼠和猴子进行观察,每日供给的食物只有总热量的70%,其寿命比供给足够热量的同类长30%。我们人类也是如此,胖人长寿者较少。广西巴马瑶族自治县位于南宁北郊山区,经济虽不发达,但却是长寿县,年逾百岁的老人很多见。他们的养生之道之一就是每顿只吃八分饱,而且以素食为主。虽然长寿的后天因素很多,养生的方法也不少,但食不过饱(只吃八分饱)的养生方法是值得大家仿效的。

  我国民间有“少吃香,多吃伤”和“饥不暴食,渴不狂饮”的谚语。《寿亲养老新书》有言“尊年之人,不可顿饱”。《内经》强调“饮食有节……故能形与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去”。这些都是前人长期保健经验的总结。热量摄入过多,人体就会肥胖,得“富贵病”的几率就增加,自然寿短。现在,肥胖的肿瘤患者也不少,这样就给治疗带来了麻烦。但是,为什么在一定程度上限制热量的摄入会延长寿命,其机理有待更深入地研究。有人设想,当人体感到提供的热量不足时,新陈代谢的速度便可自行放慢,用以储备一定的能量。新陈代谢减慢,毒物和废物产生的就少,自身吸收的量和解毒的负担也相应减小,从而减少了旺盛的代谢和亢奋的生理过程。所以说,机体在相对较低水平代谢过程中,分解代谢相对减少,从而使寿命延长。这些假说有待进一步验证,动物实验的结论也不一定完全符合人类。但是,吃八分饱长寿的启示,还是值得重视和探讨的。

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健康饮食八分饱

健康饮食八分饱

  如何做到“八分饱”:

  首先要有毅力,面对山珍海味不动摇,在还没吃饱的情况下就应主动离开饭桌;饭前先喝汤或稀饭,会提前产生饱腹感;防止在饥饿时暴食。

  肥胖者大多食欲亢进,经常是暴饮暴食。这是因为脂肪细胞可以分泌促进食欲的物质,肥腻的食品又可刺激食欲,越吃越馋,胃的体积越撑越大,较难形成饱腹感,所以越吃越多,形成一个恶性循环。中医有“胃有伏火,消谷善饥”一说,认为食欲太好也是一种病态。

  吃八分饱对人体的健康有益,但也是有原则的,应以自身的状况为基础,灵活对待。

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