夏日防晒秘密武器:西红柿

2010-05-21 14:34:13出处:三九健康网作者:佚名

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  最新研究发现,意大利比萨饼和西红柿牛肉面将成为对抗晒斑和皱纹的新工具。英国广播公司4月29日报道,英国曼彻斯特大学和纽卡斯尔大学的专家小组指出,番茄红素能帮助皮肤避免紫外线的侵害,防止皮肤早衰或引发皮肤癌。

夏日防晒秘密武器:西红柿

夏日防晒秘密武器:西红柿

  这项研究报告发表在《英国皮肤医学研究》杂志4月号上,报告指出抗氧化剂——番茄红素显然是促使皮肤从西红柿中受益的关键。当西红柿被煮熟时,这种成分的浓度达到最大。

  研究人员每天给10名志愿者提供大约55克标准西红柿酱(煮熟的西红柿所占比例很高)和10克橄榄油。他们每天仅给另外10名志愿者提供橄榄油。3个月后,使用西红柿一组的皮肤样本显示,他们的日光防护能力提高了33%,皮肤胶原组织(组成皮肤纹理和保持皮肤韧性的分子)的水平也更高。

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夏日防晒秘密武器:西红柿

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  曼彻斯特大学的皮肤学专家莱斯利·罗德斯教授说:“西红柿饮食明显提高了皮肤中的胶原组织的水平,胶原水平不断提高说明西红柿具有逆转皮肤衰老的潜能。”但研究人员也警告说,人们应该将西红柿视为一种“有益健康的补充品”,而不是可供选择的防晒霜。

  英国皮肤学专家协会的科林·霍尔顿博士说:“虽然番茄红素给皮肤直接提供的防护作用较低,但是这项研究指出,抗氧化剂丰富的西红柿食品,能为人们起到额外的日光防护作用。”

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