话说香蕉的营养与保健功能

2010-05-21 14:34:13出处:三九健康网作者:佚名

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话说香蕉的营养与保健功能

话说香蕉的营养与保健功能

  香蕉的营养成分

  香蕉的果实无子,食用方便,食味香甜,营养丰富。一般含水分70%~80%,含碳水化合物20%~25%, 1 500克的香蕉的碳水化合物含量相当于500克大米,因此香蕉也是几内亚人民的重要食物。香蕉中的钙、磷、铁,以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸和维生素C尤为丰富。亦含少量的镁、硫和铜,以及维生素D、E等。

  香蕉主要的食疗及医疗功能

  治疗忧郁症香蕉能促进大脑产生5—羟色胺,它能改善情绪,甚至可以减轻疼痛,减少引起人的情绪不佳的激素。忧郁症患者或其他人心情不好时,如果能吃一些香蕉,就可以使大脑中5—羟色胺浓度增加,减轻悲观抑郁程度,甚至使不佳情绪消失。

  预防胃溃疡香蕉含有一种抗溃疡化合物,可以使胃酸降低,缓和对胃黏膜的刺激,并能促进胃黏膜细胞生长,故对胃溃疡病具有一定的保护和治疗作用。

  降低血压及防止中风香蕉所含碳水化合物主要是果糖,脂肪含量低,胆固醇几乎等于零,而钾离子含量很高,有抑制钠离子所造成的血压上升和损伤血管的作用,所以高血压和心脏病人宜吃香蕉。经常吃香蕉与偶尔吃香蕉的人相比,中风发病率降低23。6%。

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