家有山楂 长保平安

2010-05-21 14:33:49作者:佚名

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家有山楂 长保平安

  山楂的抗癌作用。目前国内外有专家学者把山楂引入抗癌食品。据报道,山楂抗癌功效来源于它所含的特荆素、杏仁甙和维生素C等成分的综合作用。有人认为,每天吃25克鲜山楂,就可抑制致癌物质亚硝胺,有助于防治宫颈癌、食管癌、肠癌、肝癌等。

  山楂还有止痒和消炎作用,对皮炎、湿疹、疔疮及癣有一定疗效。近年来,国内有专家以山楂、防风治疗过敏性皮炎,以山楂、桃仁治疗慢性湿疹,以山楂配合六味地黄丸治疗色素性皮肤病,以山楂为主治疗银屑病、痤疮、脂溢性皮炎和冻疮等。

  我国盛产山楂,产于北方地区的称北山楂(山里红),果实大,果肉厚,味酸甜,多切片生晒入药,用于健胃消食化积;产于我国中南部地区的称南山楂(野山楂),果实较小,直径1厘米左右,色深红,质坚,味酸涩,多原粒入药,其收敛止泻功效更强。药用山楂的炮制方法一般分为生晒、炒用、炒焦、炒炭、糖炒、山楂片及山楂酒等。贮藏山楂应置通风干燥处,防虫蛀、霉变。数量不多的山楂片可用塑料袋密封,放于冰箱内,可保存1年不变质。

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