儿童不宜用水果代替蔬菜

2010-05-21 14:33:49作者:佚名

我要分享

  蔬菜和水果,是人们日常生活中重要的食品,特别是蔬菜,在膳食中占有更重要的位置。人体所需的各种维生素和纤维素及无机盐,主要来源于蔬菜。维生素是维持人体组织细胞正常功能的重要物质,无机盐对维持人体内酸碱平衡起重要作用,纤维素虽然不能被人体吸收,但可以促进肠蠕动,有利于粪便的排出。

儿童不宜用水果代替蔬菜

儿童不宜用水果代替蔬菜

  水果也是儿童不可缺少的食品。水果中含有人体必需的一些营养,还具有生食方便、儿童爱吃的特点。有些家长误认为吃水果可以代替吃蔬菜,特别是对于挑食不爱吃蔬菜的孩子,更容易将水果代替蔬菜。这种认识是不对的:

  一方面,只有新鲜的水果才富含维生素,而我们平时吃的水果多是经过长时间贮存的,这种水果维生素损失得很多,特别是维生素C损失最多。

推荐阅读:从“盐”要求,健康一生       保健食品的新贵——番茄

荐:秋季必吃的健康食物

12 显示全文>>(共计2页)