6种“乌龙”搭配 易引起疾病

2010-05-21 14:33:49作者:佚名

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  进食是人体获取营养的最主要来源,但不同的食物搭配却可能产生不同的结果。“现在想您介绍,有6种常见的“乌龙”食物搭配容易引起人体多种疾病

6种“乌龙”搭配 易引起疾病

6种“乌龙”搭配 易引起疾病

  海鲜与啤酒搭配食用容易诱发痛风。

  海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒,就会促使有害物质在体内结合,增加人体血液中的尿酸含量,从而形成难以排泄的尿路结石。如果自身新陈代谢有问题,吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血液中尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

  火腿与乳酸饮料搭配食用容易致癌。

  常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等含有机酸,与乳酸饮料一起食用容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等,一些食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐配上有机酸时,会转变成一种致癌物质——亚硝胺。

  萝卜与橘子混食容易诱发甲状腺肿大。

  如果进食萝卜的同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果,水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后,就会转化成抑制甲状腺作用的硫氰酸,进而诱发甲状腺肿大。

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