怪味排骨好滋味

　　今天介绍一道怪味的，却有着好滋味的排骨。

怪味排骨好滋味

　　烹制材料(三人份)

　　材料：特级肋排(500克)、青椒(1只)、红椒(1只)、姜(3片)

　　腌料：海天铁强化金标生抽王(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、生粉(2汤匙)

　　调料：油(2汤匙)、山西陈醋(4汤匙)、海天铁强化金标生抽王(3汤匙)、白糖(2汤匙)、米酒(1汤匙)

　　第一步 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入1汤匙海天铁强化金标生抽王、1/3汤匙白糖、1/2汤匙鸡粉、1汤匙米酒和2汤匙生粉抓匀，腌制30分钟。

　　第二步 青红椒去蒂和籽，洗净切成滚刀块;姜去皮切片。

　　第三步 烧热2汤匙油，炒香姜片，倒入腌好的排骨翻炒至肉色变白，注入2杯清水搅匀煮沸。

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