补血猪肝菠菜汤

2010-05-21 14:32:46作者:佚名

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补血猪肝菠菜汤

补血猪肝菠菜汤

  5 放入菠菜拌匀以中火煮沸,再倒入猪肝片搅匀,便可起锅。

  厨神贴士

  1、猪肝的腥膻味较重,应先放入沸水中汆烫去异味,再下锅烹煮成汤。

  2、由于猪肝久煮易变老,汆烫时间不宜过长,与菠菜煮汤的时间也不宜长。

  3、建议用清鸡汤或猪骨汤做汤底,可使汤味更加鲜美,菠菜和猪肝也更入味。

  4、猪肝很适合贫血、电脑工作者和爱喝酒的人食用,因其胆固醇含量较高,高胆固醇、肝病、高血压和冠心病患者应少食。

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