莲藕有新吃法

2010-05-21 14:32:46出处:三九健康网作者:佚名

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  藕,肉质甘甜脆嫩,吃法多是炖肉、素炒或荤炒,未免太单调。现介绍四种莲藕的新吃法。

莲藕有新吃法

莲藕有新吃法

  绿豆填藕取藕两节,绿豆和冰糖适量。将绿豆浸泡3个小时后填入藕孔中,加冰糖和适量水,煮熟即可。

  藕丝糕将1 000克鲜藕去皮切成丝,用糯米粉200克拌匀,平铺在蒸笼内,撒上青梅末、瓜子仁、樱桃等两三种干果各10克。用大火蒸20分钟出笼,凉后切成长方片,装盘后撒些白糖即可食用。味道香甜软糯,健脾开胃。

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