营养一夏的饮食妙招

2010-05-21 14:32:46出处:pckids作者:佚名

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  随着气温的升高,人们的胃口变小了,精神劲也像差了许多。补充营养不在于吃得多,有经验的主厨会在材料搭配上出新意,超级简便的制作,保证让你吃得少也营养好!

营养一夏的饮食妙招

营养一夏的饮食妙招

  黑芝麻红豆粥

  【材料】黑芝麻、红小豆、大米

  【作法】黑芝麻炒熟,待用;红小豆、大米洗净,加适量水和白糖煮成粥;将粥盛入容器内,撒上熟芝麻。即成。

  【推荐理由】粥富含水分,容易消化,黑芝麻中铁和锌的含量极为丰富,还有丰富的抗氧化物质,红豆具有解毒利湿的功效,和大米一起煮成粥,具有滋补的作用。

  七彩豆腐煲

  【材料】豆腐、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒

  【作法】豆腐、胡萝卜切丁,待用;用沸水将豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡萝卜丁焯一下;锅内放底油,下入姜片炒香,加适量高汤,放入焯过的蔬菜,小火煨3分钟,调味后勾芡,最后淋少许香油,即成。

  【推荐理由】豆类当中的蛋白质具有较高营养价值,多摄入有利于保持心情平和,还能预防夜间抽筋。豆腐、豌豆等本身具有清火功效,烹饪时,最好不使用辣味调味品。

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