美味私房菜之椰汁淮山鸡

2010-05-21 14:32:46作者:佚名

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  炎炎夏日,艳阳高照,MM不做好防晒措施,皮肤就会被晒黑,想通过食疗让皮肤白皙的话,不妨和思琦学做这道美白菜吧!此菜是以鲜淮山为主料,与椰浆、光鸡同煲成汤,除了可滋阴养肺、补肝益肾外,还有美白润肤、消脂瘦身之效,很适合皮肤粗糙面黑者常食。

美味私房菜之椰汁淮山鸡

美味私房菜之椰汁淮山鸡

  烹制材料(三人份)

  材料:光鸡(半只,320克)、新鲜淮山(500克)、椰浆(3纸杯)、清水(1纸杯)

  调料:盐(1/5汤匙)

  做法:

  第一步 淮山去皮洗净,切成滚刀块,放入清水中浸泡待用;光鸡洗净去头尾,斩成块状。

  第二步 烧开锅内的水,倒入淮山块焯1分钟,捞起沥干水待用。

  第三步 将鸡块倒入沸水中,汆烫1分钟捞起沥干水,盛入砂锅内。

  第四步 注入3纸杯椰浆和1纸杯清水搅匀,加盖以中小火焖煮15分钟。

  第五步 倒入淮山块拌匀,以小火续煮10分钟,期间不时翻搅,避免粘底烧糊。

  第六步 加入1/5汤匙盐调味,即可出锅。

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