美味私房菜之椰汁淮山鸡

2010-05-21 14:32:46作者:佚名

我要分享

美味私房菜之椰汁淮山鸡

美味私房菜之椰汁淮山鸡

  厨神贴士

  1、淮山和鸡块应分别飞水,前者的作用是烫去多余的黏液,后者则是去除血水和异味。

  2、淮山削皮切块后,应浸泡在清水中,防止淮山接触到空气后变黄。

  3、淮山易熟不宜久煮,否则很容易碎烂,使汤色浑浊,倒下锅以小火慢煮至可用筷子捅穿便可。

  4、椰浆需用适量清水稀释一下,以免炖煮时粘底烧糊,煮椰浆时宜用小火,避免其煮沸溢出锅外。

玉米的多种健康新吃法       消暑健胃山楂莲叶排骨汤  

你的宝宝未来是港姐吗?

12 显示全文>>(共计2页)