苦瓜黄豆排骨,夏日解暑良方

2010-05-21 14:32:46出处:中华康网作者:佚名

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苦瓜黄豆排骨,夏日解暑良方

苦瓜黄豆排骨,夏日解暑良方

  在歐洲,雞尾酒中的橘子苦酒也和苦瓜有相同的效果。日本的九州,可以買到新鮮的苦瓜。

  苦瓜和小黃瓜一樣,表皮有著突起的疙瘩,有青白色和青黑色兩種,如果要當做菜用時,最好選擇顏色較深的苦瓜,效果較佳。

  苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,是夏日解暑的汤饮,民间亦常用以治疗感暑烦渴、暑疖、痱子过多、眼结膜炎等症。

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