玉米的多种健康新吃法

2010-05-21 14:32:46作者:佚名

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玉米的多种健康新吃法

玉米的多种健康新吃法

  鸡蛋玉米羹

  材料:

  罐头玉米160克,鸡蛋2个,罐头蘑菇40克,淀粉5克,牛奶100克,净冬菇、料酒各25克,鲜豌豆粒20克,精盐4克,葱、姜各1克。

  制作方法:

  1、鲜豌豆放入热碱水中泡一下,捞入凉水中泡凉;

  2、炒锅烧热,加油用葱、姜、料酒煸锅;

  3、倒入豌豆、蘑菇、冬笋,稍烩后,加水,倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐,开锅后加入淀粉勾芡即可。

  奶香玉米饼

  材料:

  鸡蛋黄2只、面粉100g、新鲜玉米2条、奶油40g(室温放软)、适量的水、盐或糖(吃咸的加盐,甜的加糖)

  制作方法:

  所有材料混在一起,拌均匀成糊状就可以了。可以用平底锅煎或烤箱烤,如果是用烤箱,盘子要铺锡纸或涂层牛油。

  如果玉米的水不够,加适量的水开成糊状。糊倒在烤盘里,上面放些牛油粒。

  玉米萝卜大骨汤

  材料:

  玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许

  调味料:

  盐,鸡精

  制作方法:

  1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。

  2、煲内注入清水(水量自己看着办,多一些),水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。

  3、加入盐,鸡精,调好口味,再煲2分钟即可。

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