解毒食物推荐

2010-05-21 14:32:46作者:佚名

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  吃完酸菜鱼吃个猕猴桃

  酸菜鱼:酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但是经过腌制后的酸菜,维生素C已丧失殆尽。此外,酸菜中还含有较多的草酸和钙,在经肾脏排泄时,极易在泌尿系统形成结石;而腌制后的食物,大多含有较多的亚硝酸盐,与人体中胺类物质生成亚硝胺,是一种容易致癌的物质。

  解物:猕猴桃

  多吃富含维生素的食物,可以阻断强致癌物亚硝胺的合成,减少胃癌和食道癌的发生。猕猴桃也被称为维生素C之王,一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C。

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