营养有趣的花样豆腐

2010-05-21 14:31:32作者:佚名

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营养有趣的花样豆腐

营养有趣的花样豆腐

  冬冬妈:红烧豆腐

  原料:豆腐1块、蒜苗1根

  调料:糖、盐、酱油

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  将豆腐切成骰子大小的方块,蒜苗切成末,倒入菜油,温热时倒入豆腐翻炒,撒姜末、喷料酒后,即盖上锅盖半分钟,然后加糖2小勺(根据个人喜欢增减)、盐(1小勺)、老抽酱油(2大勺)翻炒,最后盛盘,撒蒜苗末即可。

  妈妈心得:下班后在菜场买一小块豆腐、几根蒜苗、一块生姜,应该是“顺手”之事;切豆腐、蒜苗、姜末不费时费事;旺火2分钟即可炒得——快!可以免去宝宝喊“饿”的“骚扰”,而且这道菜味道鲜美,营养价值高。

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