美味私房菜菠菜红萝卜饭

2010-05-21 14:31:32作者:佚名

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美味私房菜菠菜红萝卜饭

美味私房菜菠菜红萝卜饭

  厨神贴士

  1、米饭要煮得干身弹牙一点,因此水量不宜太多,将手掌放在锅内,以水刚没过四指为准,这样煮好的米饭就能做菜饭。

  2、往米饭中放入调料时,不可加入酱油来调味,酱油会将米饭染黑,使菜饭的颜色不美观。

  3、蒜蓉应先用油爆香,炒至呈金黄色后放入米饭中,菜饭的味道会非常香浓,直接放生蒜蓉会难入口。

  4、菠菜具有保护视力、滋阴养血、滑肠通便的作用,适宜高血压、糖尿病患者食用,但菠菜含有草酸,故肾炎和肾结石者不宜食。

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