亲自动手做甜品清凉一夏

2010-05-21 14:31:26作者:佚名

我要分享

  这几天上海的气温节节升高,最高气温都超过了37℃,看来炎热的酷暑已经到来。在这样炎热的日子里,不妨亲手制作几样可口又健康的水果甜品,犒劳一下自己和家人。

亲自动手做甜品清凉一夏

亲自动手做甜品清凉一夏

  草莓大福

  以女孩子很喜欢的草莓作为原料的甜品,最外面一层是爽滑的糯米皮,中间是甜甜的红豆沙,最里层就是诱人的大草莓。

  准备材料:草莓若干个、红豆沙一小碗、糯米粉半碗、食用油一小勺、淀粉少许。

  步骤:

  1、 草莓洗净去蒂后擦干,裹上红豆沙。裹多少豆沙,随自己喜好即可。

  2、 取少许淀粉铺满一个碟子的底部,放入微波炉用中高火转一分钟,备用。

  3、 在半碗糯米粉里放半碗水,一小匙油,混合均匀。微波炉中高火转2分钟,取出。

  4、 用勺子拌匀,再放入微波炉用中高火转2分钟,再取出拌匀,再入微波炉中高火转30秒至1分钟,取出拌匀即可。

  5、 把做好的糯米团用勺子挖一块,放入装了淀粉的碟子里,稍微蘸一层淀粉以免粘手,然后用手把它捏扁成片形(或者取一块保鲜膜,把面团放在上面,把一边的保鲜膜折盖在面团上,用擀面棍擀扁也可以)。

  6、 把裹好豆沙的草莓包在做好的糯米皮中捏合,蘸一层淀粉,扑掉多余的粉,装盘即可。

推荐阅读:   盛夏好胃口尝尝海鲜焖面       新鲜豆腐的六种美味做法

你的宝宝未来是港姐吗?

亲自动手做甜品清凉一夏

亲自动手做甜品清凉一夏

  外郎糕

  “外郎”是一种日式点心,起源于名古屋,用到的材料和口味也各有不同。关于这种点心被命名为“外郎”的起源,有两种说法,一种说因为它的颜色和形状都很像一种叫做“外郎”的祛痰药,另一种说法,是说因为它被用作吃完“外郎”药以后的清口点心。不管如何,它的滋味确实不错。

  准备材料:面粉100克、糖80克、胡萝卜汁100毫升、水100毫升(没有胡萝卜汁的话,也可以用其他果汁代替)。

  步骤:

  1、 把所有材料放在碗里,用筷子或者打蛋器拌匀。

  2、 取一个可以用于微波炉的平底饭盒,薄薄地抹上一层油防粘。

  3、 用一个滤网,把调好的面糊过滤入饭盒,这样可以保证成品口感更细腻。

  4、 在饭盒上盖上保鲜膜,用牙签戳几个小洞通气。

  5、 把饭盒放入微波炉,中高火加热5-6分钟或者直至面糊凝固即可,取出晾凉,然后切块。(注意微波炉的功率大小有所不同,所以第一次做的时候,注意观察一下,开始可以把时间设定在4分钟,如果觉得还没熟,就再加1分钟,如此慢慢增加时间,直至刚好煮熟。)

  6、 装盘后可点缀上樱桃或者其它水果,放入冰箱冷藏片刻更爽口。

推荐阅读:   盛夏好胃口尝尝海鲜焖面       新鲜豆腐的六种美味做法 

你的宝宝未来是港姐吗?

亲自动手做甜品清凉一夏

亲自动手做甜品清凉一夏

  草莓玉团子

  糯软的玉团子、爽口的草莓和黄桃、香甜的冰激淋,下班回家后吃上一碗,暑气全消。

  准备材料:草莓若干、罐头黄桃一罐、糯米粉适量。

  步骤:

  1、 先把草莓榨汁,把草莓汁倒入一个大碗里,同时倒入一些糯米粉,和成面团。

  2、 将和好的面团揪成小块,搓成小球,用手指把小球压一下,就成了带小坑的小圆饼。

  3、 在锅中加水煮沸,把做好的小面团放入锅中,边放边像煮饺子那样,用锅铲搅动,以免粘锅底。等小面团都浮起来的时候,就煮好了,关火。

  4、 把煮好的团子放入漂亮的小碗中,加入冰激凌或者鲜奶油,再点缀上草莓、黄桃等自己喜爱的水果即可。

推荐阅读:   盛夏好胃口尝尝海鲜焖面       新鲜豆腐的六种美味做法 

你的宝宝未来是港姐吗?

亲自动手做甜品清凉一夏

亲自动手做甜品清凉一夏

  红糖红薯姜糖水

  夏天贪凉吹空调常常会让寒气侵入体内,这个时候喝一碗姜糖水排寒气,再合适不过了。

  准备材料:红薯圆子小半碗、红薯一个、老姜一块、红糖两大匙。

  步骤:

  1、 红薯去皮切块,老姜去皮,用刀拍碎,备用。

  2、 把除了红薯圆子以外的所有材料放入锅中,加水(以没过食材为宜),盖上锅盖,以中火煮开,然后转小火继续焖煮一会儿,至红薯软熟。

  3、 转大火,把锅里的糖水再次煮开,把红薯圆子倒入锅里,煮至丸子浮起,盛出放入冰箱冰镇后口味更佳。

推荐阅读:   盛夏好胃口尝尝海鲜焖面       新鲜豆腐的六种美味做法 

你的宝宝未来是港姐吗?