芒果慕斯蛋糕美味陪你过奥运

2010-05-21 14:31:26作者:佚名

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  奥运大幕即将在今晚拉开,多激动人心的时刻!中国人盼了多少年的梦想今日终成真! 说啥咱也不能闲着,咋之都得拿出点东西来亮白亮白吧。

  

芒果慕斯蛋糕美味陪你过奥运

芒果慕斯蛋糕美味陪你过奥运

  其实今天我的心情并不怎么好,但为了奥运还是让阴霾消失吧,心中只有乐没有苦。就像看到这个蛋糕,只一眼就开心的喜欢上它。因为这款蛋糕让俺自我感觉良好,所以多贴几张留念哈!

  材料:戚风蛋糕坯两片,淡奶油160ML,大点的芒果一个,吉利丁片3片

  做法:

  1.吉利丁片用牛奶泡软,隔水加热至溶解;

  2.芒果肉打成果泥;

  3.淡奶油加糖至六分发;

  4.留出小部分果泥用于抹蛋糕表层,其他芒果泥加入到打发的淡奶油中;

  5.加入吉利丁牛奶水拌匀成慕斯液;

  6.用慕斯圈切出两片蛋糕坯;

  7.圈底放一片蛋糕,倒入部分慕斯液抹平;

  8.再加上一片蛋糕;

  9.再倒上慕斯液,放冰霜冷藏至凝固,取出在表面上淋上剩余的果泥,入冰霜冷藏,完成。

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