做个美味香瓜盅告别方便面

2010-05-21 14:31:26作者:佚名

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  甜瓜又称甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名,由于清香袭人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果,其营养价值可与西瓜媲美。据测定,甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外,其他营养成分均不少于西瓜,而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜,有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动,促进内分泌和造血机能。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热,解烦渴,利小便”的显著功效。

做个美味香瓜盅告别方便面

做个美味香瓜盅告别方便面

  香瓜属葫芦科,一年蔓生草本植物。原产于非洲热带沙漠地区,大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国,明朝开始广泛种植。现在我国各地普遍栽培,果肉生食,止渴清燥,可消除口臭,但瓜蒂有毒,生食过量,即会中毒。据有关专家鉴定,各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养,对感染性高烧、口渴等,都具有很好的疗效。

  既然连方便面都涨了,可我又喜欢那方便面开盖出香味的瞬间,那我食尚小米就来设计一道开盖有益的美食------海味香瓜盅

  原料:香瓜 蛇果 虾仁、鲜贝 蟹肉棒、西兰花、胡萝卜

  调料:鼠尾草、蛋清、白葡萄酒、淀粉、盐、胡椒粉

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做个美味香瓜盅告别方便面

做个美味香瓜盅告别方便面

  操作:

  1、香瓜去皮,去掉顶蒂后从开口取出中间的籽,清空内里后使之成为一个容器。哈开盖了。

  2、蛇果去皮、切V型花刀,摆放在香瓜周围,胡萝卜切菱形片,西兰花掰成小朵。

  3、虾仁、鲜贝用鼠尾草白葡萄酒盐腌渍,放少许蛋清、水淀粉上浆、放入冰箱冷冻15分钟(一定要冻一下下啊,要不划油的时候要脱浆的啊)。

  4、锅内入水。油。盐将西兰花烫熟,过凉,蟹肉棒撕成丝状备用。

  5、锅内放橄榄油,热锅温油将鲜贝虾仁滑散至熟捞出沥油,将胡萝卜片略滑捞出。

  6、锅内留底油煸香洋葱粒蒜末,放入滑好的虾仁鲜贝胡萝卜片放入胡椒粉蟹肉棒丝、西兰花。

  7、将拌好的海鲜装回香瓜盅内,即可上桌!

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