夏季一家必尝四大新煮意

2010-05-21 14:31:26作者:佚名

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夏季一家必尝四大新煮意

夏季一家必尝四大新煮意

  三、炒三丝菜

  原料:红萝卜、圆椒、猪肉、油盐生粉。

  做法:红萝卜、圆椒、猪肉切丝。加生粉、盐,加适量的水搅拌使之成稀液,用作打芡。猛火起锅,下适量油,然后下三丝,急炒约3-5分钟,最后下配好的生粉液打芡,再煮滚即可。

  注意:猪肉最好放入冰箱低温区冰冻约半小时左右,这样更好切丝。

  特点:此菜香嫩爽滑,不肥不腻,富于营养,老少咸宜。

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