夏季一家必尝四大新煮意

2010-05-21 14:31:26作者:佚名

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夏季一家必尝四大新煮意

夏季一家必尝四大新煮意

  四、姬松茸煲鲜淮山

  原料:姬松茸50克、鲜淮山500克、排骨头300克、盐和鸡精适量

  做法:

  1、将姬松茸菌洗干净,用300毫升水浸泡半小时。

  2、排骨头洗净,在滚水里氽掉血水。

  3、沙锅里加入1500毫升水,煮开后放入排骨头和姬松茸,浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小,慢慢煲。

  4、鲜淮山去皮,切成厚度为8毫米左右的块状。

  5、排骨和姬松茸煲1.5小时后,加入鲜淮山,大火煮开后再小火煮20分钟。6.最后加入盐和鸡精即可。

  小贴士:

  姬松茸系菇中珍品,为近年来中外备受推崇的野生食、药两用菌。具有安神、降血脂、预防心血管病、防治糖尿病、提高免疫力等作用。

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