艳丽夺目的精致水果美食

2010-05-21 14:31:26作者:佚名

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  芒果芝士蛋糕、青沁柠檬汁、猕猴头慕斯、倾城之恋奶冻、香甜西瓜汁、夏威夷之夜。

艳丽夺目的精致水果美食

艳丽夺目的精致水果美食

  芒果芝士蛋糕

  原料:芒果汁500克,芒果茸200克,奶油芝士100克,蛋黄8只,玉米粉100克,糖50克

  制作方法:

  1.芒果去皮,去核,取肉,打烂成芒果茸。

  2.将奶油芝士、糖、芒果茸用搅拌器搅碎,缓慢加入蛋黄搅拌成糊状。

  3.倒入用芒果汁、玉米粉,拌匀,盛入容器中。

  4.放入烤箱中,烘烤温度调到190度,烘烤时间为50分钟。

  5.取出,置凉,既可食用。

  营养点评

  芒果品质极佳,营养价值很高,含有丰富的维生素A、C及各种矿物质。夏季食用可以生津解渴,治疗胃热、中暑等症。

  青沁柠檬汁

  原料:柠檬汁500克,糖水黄桃200克,玉米粉50克,糖10克

  制作方法:

  1.将糖水黄桃用榨汁机榨成汁。

  2.将柠檬汁,黄桃汁放到锅用火加热煮开。

  3.倒入用糖水化开的玉米粉,煮至沸腾,并不断搅拌。

  4.冷却后食用。

  营养点评:

  柠檬不但含有丰富的维生素,还含有独特的柠檬油、柠檬酸。柠檬汁清香可口,是西餐中常备的果品,有"西餐之王"的美誉。柠檬皮具有丰富的钙质,为了使营养价值得到充分的发挥,最佳的食用方法是,连皮榨汁饮用。

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