学做清凉糕点绿豆蜜汁糕

2010-05-21 14:31:26作者:佚名

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  炎炎夏日,清爽的绿豆糕能为您抹去额头的点点汗珠,是降暑的最佳食品。那么我们现在就为大家介绍清凉糕点"绿豆蜜汁糕"的做法,干净卫生,简便易行。

学做清凉糕点绿豆蜜汁糕

学做清凉糕点绿豆蜜汁糕

  原料:绿豆100克,粳米100克,糯米100克,杏仁50克,金银花100克。

  辅料: 蜂蜜200克。

  做法:

  1.绿豆洗净,用清水浸泡1小时;杏仁洗净用开水泡20分钟后,剥去仁皮,用粉碎机粉碎;粳米、糯米洗净,用清水浸泡1小时后,用粉碎机粉碎;金银花洗净,用开水浸泡1小时,捞出花用其汁。

  2.锅置火上,放入绿豆,注入700克清水,煮沸后用小火将绿豆煮至脱皮,捞除绿豆皮。

  3.在绿豆汤中倒入杏仁粉、米粉和金银花汁,不断地搅动,煮沸后加入蜂蜜,待绿豆米糊浓稠熟透,离火放凉,倒入平盘中,放入冰箱凉透即成。

  下班回家,从冰箱里拿出一碗自制的"绿豆蜜汁糕"喝下去,一天的疲劳尽消。

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