润泽肌肤-海带排骨汤(图)

2010-05-21 14:30:01出处:其他作者:佚名

我要分享

    【菜名】 润泽肌肤-海带排骨汤
     【原料】:猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

   【菜名】 润泽肌肤-海带排骨汤

 

润泽肌肤-海带排骨汤                


    【制法】: 
    1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块;排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。
    2、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。
  【特点】:此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂。整菜味美,汤鲜。 


 
    【功效】:
    《本经逢源》说,猪肉具有“精者补肝益血”的功效。 
 
    《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔,并能治之作用”。 
 
    所以,排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。

相关推荐 春季养生 独爱汤水(组图)  美味难挡汤圆健康吃法(图)  三汤一粥吃掉黑眼圈