香蕉蛋糕的制作(图)

2010-05-21 14:28:21出处:三九健康网作者:佚名

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  这款香蕉蛋糕透着浓郁的香蕉味道,很好吃,操作上要求也不是很高,容易成功,非产适合喜欢香蕉的人士,既可以满足自己的喜好,又可以体验不一样的感觉。

香蕉蛋糕的制作(图)

香蕉蛋糕的制作(图)

  选料

  植物油110g,赤砂糖150g,蛋2个,中筋面粉200g,小苏打粉1小匙,牛奶100g,香蕉泥250g(3小根),碎核桃100g。

  制法

  1.低筋面粉、小苏打粉混合过筛备用。

  2.在大碗中放入葵花油、赤砂糖,用打蛋器搅打至糖稍散即可。

  3.蛋一次加入一个,打匀后再加入下一个。

  4.加入牛奶、香蕉泥拌匀。

  5.加入过筛好的粉类,先用打蛋器稍微搅匀后,改用橡皮刮皮轻轻拌匀。

  6.预留下一把碎核桃,将其它的碎核桃加入蛋糕面糊中拌匀。

  7.蛋糕糊用大汤匙平均分配至长型模中(每个约400g),表面撒上先前保留的碎核桃,入炉用175℃烤60分钟左右,至竹签插入不会沾黏即可。

  提示

  此配方是典型的西式版本,重油,重糖,所以可以根据自己的口味,适当减少糖和油的用量。

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