压力是刺激食欲的罪魁祸首

2010-05-21 14:28:21出处:三九健康网作者:佚名

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  什么在控制你的食欲?为什么有时候三更半夜会突然想到羊肉串、绿豆糕,然后不顾一切,即便开上半小时车也要吃到?这是来自父母的影响还是来自食物本身的诱惑?美国MSNBC网站撰文告诉我们,很多时候,并不是我们的胃,而是我们的“心”需要这些食物。美国营养学家的调查显示,压力是刺激食欲的罪魁祸首。人们在高压状态下,最爱吃的食物前三甲分别为甜品、奶油类食品和咸味小吃。并且,在这种时候,人们尤其喜欢又甜又咸的食物,比如:瓜子、花生、饼干条等。

  虽然我们常说,“想吃什么就是身体缺什么”。但是,事实与之相反。“人们想吃的东西,很有可能是身体最不缺的。”营养学专家乔·鲍威尔介绍,如果你半夜跑到商店里去买咸菜吃,并不代表你的身体里缺乏钠元素。相反,可能因为你长期都在吃比较咸的食物,所以在压力状态下会第一时间想到它。

压力是刺激食欲的罪魁祸首

压力是刺激食欲的罪魁祸首

  “面对这种情况,很多人会非常苦闷。”美国饮食营养学会的发言人,情绪性进食研究专家邦妮·托布迪克斯说:“有时你越限制自己,反而会越想吃,并吃得越多。”但是,你又不得不控制自己,因为这种压力会让你的食量增加20%―80%,加上增加的都是高糖、高脂、高热量的食品,其对健康造成的危害,也比日常偶尔的饮食过量大得多。

  因此,最好的方式就是自己设计一些压力食谱,里面当然可以包括甜食和咸食,但它们能够“健康”地缓解压力。比如,用炖南瓜做成沙拉加上点葡萄干,南瓜本身就有甜味,因此只需放少许盐就可以。或者将水煮过的鱼、鸡肉撕成细丝,加入盐、胡椒、芹菜拌成沙拉,同样非常清爽可口,芹菜也有舒缓压力的作用。

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