春季养生 独爱汤水(组图)

2010-05-21 14:28:21出处:其他作者:佚名

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  有道是“女人唔补好易老”,平日除了勤做Facial,还多饮汤水来“内外兼修”。同样,男士也需要汤水滋养,一天辛劳过后,回家“喝碗靓汤、吃个好菜”,已是我等凡夫俗子的最大幸福。春天气候比较干燥,中医说肝火上升,饮汤就成了养生的明智选择。

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海马膨鱼腮汤

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灵芝水蛇蛤蟆汤

  “海马膨鱼腮汤”和“灵芝水蛇蛤蟆汤”,是香江专门为男士设计的汤水。

  传说唐玄宗晚年每日必饮海马酒,这种名贵的海洋食品,营养价值可与人参媲美,有补肾壮阳,镇静安神、调气活血等功能。膨鱼腮,顾名思义就是膨鱼的腮,是将膨鱼取出其腮,用清水洗去咸味,晒干而得。膨鱼腮主要有清热、透疹、解毒等作用。用这两味材料煲出来的汤水营养十分丰富,乃解毒佳品,对神经系统疾病有显著疗效。

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  灵芝则是众所周知的“仙草”,它含有多种微量元素,具有滋补、强壮、益气宁神、健脾活胃、养肝解毒等作用;水蛇则具有祛湿毒、通经络之功效;而蛤蟆是一道营养丰富的食用动物。“灵芝水蛇蛤蟆汤”将三种解毒佳品汇于一汤,有助人体排出毒素,一身轻松。

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羊肚菌生翅炖白玉

  女士们则不可不试“石斛羊胎汤”和“羊肚菌生翅炖白玉”。

  石斛俗名“吊兰”,有滋阴清热、养胃生津、补肾益精之功效。《红楼梦》第七回有段薛宝钗服食冷香丸的描述,石斛即为其中提到的药末成分之一。

  “石斛羊胎”是一道矜贵的补汤,内有羊胎一付,瘦肉若干,并加入名贵的中草药石斛,合煲3小时而成,汤浓而羊味十足。饮用有助肌肤恢复弹性,在饱口福之余或可让人有重获年轻的感觉。

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