药食同源的芦荟(图)

2010-05-21 14:27:43出处:三九健康网作者:佚名

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药食同源的芦荟

  药食同源的芦荟对身体很有好处,它富含生物素等,是美容、减肥、防治便秘的佳品,对脂肪代谢、胃肠功能、排泄系统都有很好的调整作用

  芦荟;食用;家常饮食

药食同源的芦荟

  简介

  芦荟别名:劳伟、奴会、木脂、卢会、讷会、象胆,是一种多年生常绿多肉质草本植物。历史悠久,早在古埃及时代,其药效便被人们接受、认可,称其为“神秘的植物”。芦荟是百合科植物。叶簇生,呈座状或生于茎顶,叶常披针形或叶短宽,边缘有尖齿状刺。也可作为蔬菜食用。

  营养成分(100克)

  热量33.00千卡,蛋白质1.50克,脂肪0.12克,碳水化合物4.90克,膳食纤维5.60克,维生素A280.00微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.01毫克,尼克酸3.14毫克,钙24.80毫克,磷32.00毫克,钠76.00毫克,镁20.00毫克,铁3.00毫克,锌2.23毫克,硒1.76微克,铜0.18毫克,钾164.00毫克,维生素B60.03毫克,泛酸1.87毫克,生物素132.00微克。

  营养分析

  1.芦荟富含烟酸、维生素B6等,是苦味的健胃轻泻剂,有抗炎、修复胃黏膜和止痛的作用,有利于胃炎、胃溃疡的治疗,能促进溃面愈合。对于烧、烫伤,芦荟也能有很好的抗感染、助愈合的功效。

  2.它本身还富含铬元素,具有胰岛素样的作用,能调节体内的血糖代谢,是糖尿病人的理想食物和药物。

  3.芦荟富含生物素等,是美容、减肥、防治便秘的佳品。对脂肪代谢、胃肠功能、排泄系统都有很好的调整作用。

  4.芦荟多糖的免疫复活作用可提高机体的抗病能力。各种慢性病如高血压、痛风、哮喘、癌症等,在治疗过程中配合使用芦荟可增强疗效,加速机体的康复。

  食疗作用

  芦荟味苦、性寒,归肝、心、胃、大肠经;质粘降泄;具有清热凉肝,泻下通便,消疳杀虫的功效;主治肝火头痛,目赤肿痛,烦热惊风,热结便秘,虫积腹痛,小儿疳积,湿疮疥癣,痔瘘。

  相关人群

  1.适宜便秘、十二指肠溃疡、痤疮、溃疡、心血管疾病、糖尿病、癌症、肥胖者的佳品;

  2.脾胃虚寒、食少便溏及孕妇禁服。

  食物相克

  芦根忌巴豆。

  制作指导

  1.不是所有芦荟都可以食用。芦荟有500多个品种,但可以入药的只有十几个,可以食用的就只有几个品种。

  2.芦荟有苦味,加工前应去掉绿皮,水煮3-5分钟,即可去掉苦味。

  3.凡肝胆实火上冲,症见头晕目眩,神志不宁,谵语发狂,大便秘结,小便赤涩者,可与当归、龙胆草、栀子、大黄等同用,清泻肝胆,釜底抽薪。凡小儿疳疾,肚大青筋,食少羸瘦者,可与芜荑、木香、鹤虱同用,以消疳杀虫。

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