吃得倍儿健康身材倍儿棒之降糖篇

2010-06-09 15:34:12出处:21CN女人帮作者:佚名

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吃得倍儿健康身材倍儿棒之减脂篇
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  如果知道简单地改变一下食谱,而无需牺牲色香味形的享受就能降低多少热量的话,您肯定会很惊讶。大多数的热量一般是由脂肪和糖这些成份产生的,因此本部分将讲述降低糖分的方法。

  为了降低食谱中的糖,应当:

  1、在烘焙面包糕点时少放1/4至1/3的糖,并没有必要把糖换做其他调味品。(但是含有发酵粉的面包不能少放糖,因为有糖酵母才能发酵,使面包蓬松柔软)

  2、在制作烘焙品、水果甚至蔬菜时放入肉桂、丁香和肉豆蔻等香料,以增加香甜的口感。

  3、在烘焙品表面撒一薄层粉糖,而不用砂糖。

  4、使用冷冻的100%浓缩纯果汁作为淡淡的甜味剂,可以在茶或普通汽水中尝试一下。

  5、吃甜品时将其加热一下,这样即便里面含糖较少,吃起来也比较香甜。

  6、添加水果并减少糖含量。例如,往糕点里添加葡萄干,这样您就可以减少糖的使用量。

  7、使用葡萄干或碎干果替代巧克力片。

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