西瓜做配食 苗条你双腿

2010-06-09 23:28:27出处:太平洋女性网作者:佚名

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  梅汁翠衣

  准备食材:

  西瓜半斤,苹果汁2大匙,柳丁1个(榨汁),柠檬半个(榨汁),纯米醂3大匙,果糖2大匙,桂花酱1小匙,甘甜梅2粒。

  烹调方法

  1.将西瓜的红肉切除,红肉不必完全去除,留下少许的红色,可以让成品色泽更漂亮。

  2.切去西瓜的绿色硬皮。

  3.将西瓜皮切成长5公分、厚0.2公分的薄片。

  4.将切好的西瓜皮放入滚水汆烫约半分钟,待西瓜皮由白色渐渐变成淡绿色即可捞出沥干,用冰水浸泡 后沥干水分,备用。

  5.将甘甜梅先用开水泡软,再加入柠檬汁、苹果汁、纯米醂、果糖、桂花酱混合均均成酱汁,加进冰透的西瓜皮,再冷藏腌渍五小时后,即可食用。

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