冠心病患者 健康饮食指南

2010-06-29 09:06:29出处:太平洋女性网作者:佚名

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图片来源于CFP

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  冠心病病人在选择食物时,应注意选择一些脂肪和胆固醇含量较低,而维生素、食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多的,并有降血脂、抗凝血作用的食物。具体可从以下几类食物来选择。  

  (1)可以随意进食的食物

  ①各种谷类,尤其是粗粮。

  ②豆类制品。

  ③蔬菜,如洋葱、大蒜、金花菜、绿豆芽、扁豆等。

  ④菌藻类,如香菇、木耳、海带、紫菜等。

  ⑤各种瓜类、水果及茶叶。

  (2)适当进食的食物

  ①瘦肉,包括瘦的猪肉、牛肉和家禽肉(去皮)。

  ②鱼类,包括多数河鱼和海鱼。

  ③植物油,包括豆油、玉米油、香油、花生油、鱼油、橄榄油。

  ④奶类,包括去脂乳及其制品。

  ⑤鸡蛋,包括蛋清、全蛋(每周2~3个)。

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