垃圾饮食有“解物” 豆腐能排铅

2010-07-19 12:13:50出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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图片来源于CFP

  皮蛋+豆腐

  皮蛋在制作中,多少都会含有一定量的铅。如果摄入过多的铅,将导致智力下降,损害神经系统的发育,引起听力异常,学习能力降低等现象,尤其是儿童机体排铅能力远远低于成人,因此危害更大。

  【解物】豆腐。豆制品中的纤维素可以抑制食物中铅在胃肠道的吸收;而其中的钙离子也可以抗铅,帮助排解人体摄入的铅,有助于降低人体血液中金属铅的浓度。

  [特别提醒] 对于垃圾食物,我们还是建议大家尽量少吃或不吃。

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