葵花子可预防心脑血管疾病

2010-07-29 10:02:17出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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图片来源CFP
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  大家在选择葵花子的时候,可能考虑口味更多一些,的确,葵花子能作为一种大众休闲食品被老百姓所接受,主要是大家在口味上对它的偏爱。那么,葵花子里的营养成分究竟有哪些呢?

  葵花子当中富含不饱和脂肪酸,其中人体必需的亚油酸约达到50%~60%。我们知道,亚油酸不仅可以降低人体的血清胆固醇,而且可以抑制血管内胆固醇的沉淀。所以,我们多食用葵花子,可以预防心脑血管疾病。

  除富含不饱和脂肪酸外,葵花子中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花子当中有大量的食用纤维,每7克的葵花子当中就含有1克,比苹果的食用纤维含量比例高得多。美国癌症研究所在有关实验当中已经证明,食用纤维可以降低结肠癌的发病率。葵花子当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍,所以也可以预防贫血的发生。另外还有一点,就是在葵花子的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此,处在生育期的男人,每天食用一些葵花子对身体是非常有好处的。

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