中秋节吃月饼配茶有讲究!

2010-08-13 20:08:32出处:PCbaby作者:佚名

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  甜蜜的滋味

  超甜的月饼:豆沙、莲蓉、凤梨酥

  推荐的茶点:绿茶

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图片来源于Pconline摄影部落
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  推荐的理由:超甜的月饼需要助消化的茶品。清淡的绿茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。

  贴心小提醒:泡绿茶的水温要在70℃以下,否则容易破坏它丰富的维生素C与儿茶素。

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  油腻的感觉

  超油的月饼:蛋黄酥、香菇卤肉、五仁

  推荐的茶点:普洱茶

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  推荐的理由:油腻的月饼适合重口味的茶水,去除口感上的油腻。普洱茶是上乘的选择,因为它属性甘冷,去脂效果好。

  贴心小提醒:泡发酵过的普洱,水温要在100℃,且前一、两泡要倒掉,才能去除杂质,也能更入味。

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  咸甜的味道

  咸甜的月饼:绿豆沙、冰沙馅饼、椒盐

  推荐的茶点:乌龙茶

  推荐的理由:和超甜、超油的月饼比起来,咸甜的口味已显得清爽淡雅,喝乌龙茶是不错的考虑。因为乌龙茶是半发酵茶,不如绿茶来得生涩,带有温润的美感,能衬出咸甜口味的思古幽情。

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