脑力劳动者晚餐要怎么吃才对?

2010-08-19 13:54:29出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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图片来源CFP
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  “早餐吃得饱,中餐吃得好,晚餐吃得少”,被许多人当作健身的守则。然而这“晚餐吃得少”,应依据具体情况而定,不可一概而论。实际上,“晚餐吃得少”是以早睡为前提的,因为人在入睡后,大脑皮层处于抑制状态,机体生理活动降低,胃肠蠕动减弱,若晚餐吃得过饱,不仅会加重消化系统负担,人体胃肠道容易因“操劳过度”而生病,而且还会干扰大脑皮层出不的抑制而妨碍睡眠,即中医所谓“胃不和则寐不安”。

  对从事脑力劳动的知识分子来说,他们晚饭后大多有“开夜车”的习惯,有的甚至晚饭后要工作、学习到夜间十二点左右,不但晚餐不能“吃得少”,反而要适当加点夜餐。否则到临睡时饥肠辘辘,就会影响入睡,甚至会从睡眠中饿醒,这会造成某些慢性胃肠疾病的发生。晚餐对于体质瘦弱的脑力劳动者更为重要,应该把晚餐做为他们补充营养的好机会。

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