秋季养生宜喝粥

2010-08-27 09:14:28出处:PCbaby作者:佚名

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图片来源CFP
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  吃饭必须咀嚼,咀嚼不仅要用牙齿把饭粒细细咬碎,同时还促使唾液分泌,唾液中所含的酶对淀粉也有初步的消化作用。缺乏咀嚼,唾液中的淀粉酶就不能将粥中的淀粉充分分解为麦芽糖,从而影响消化。唾液还有中和胃酸、修复胃黏膜的作用,喝粥时口腔几乎不用分泌唾液,自然也就不利于保护胃黏膜。

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  街上各种粥店的生意都很红火。一碗粥,价值少则五六元,多则二三十元,品种也是多种多样。但是去饭店喝粥,也要注意以下的营养问题。

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